ユリ根(ゆりね)。ユリの葉が重なり合ったような鱗茎(りんけい)です。仕組みはたまねぎを思い浮かべていただくと分かりやすいです。ただ、もっと厚みがあります。そして色は白色。ユリ根は栄養が豊富で食用される部分となります。漢方薬になることもあります。 ホクホクとして美味しいユリ根を皆さまもご賞味してみてください。
野村ユリ根農園より丹精込めて栽培した新鮮なユリ根を提供いたします。
広大な北海道幕別町の野村ユリ根農園で栽培されています。
ユリ根の栽培は、手がかかり大変な農作業です。植えつけてから３年の月日をかけて収穫となります。
豊かな北海道のユリ根畑の土壌
生産者： 野村ユリ根農園
夏になるとユリの花は開花しますが、当農園ではユリ根栽培のため蕾のうちに花は切り落とします。
幕別町はパークゴルフ発祥の地であり、十勝平野の真ん中に位置し、帯広市に隣接する、緑の多い純農村の町です。
JA忠類でうちのユリ根を食材にしたユリ根ピザ「ユリホックリ」がデビューしました。